रिसर्च – दूध नाही या डाळीची साल आहे कॅल्शियमचं भांडार

तूरीच्या डाळीची साल आहे मौल्यवान

ICRISAT मध्ये केलेल्या एका अभ्यासानुसार तूर डाळीच्या सालीमध्ये कॅल्शियमचे प्रमाण दुधापेक्षा जास्त असते. जे बाळाच्या आहारासाठी आणि खनिज पूरक आहारासाठी महत्त्वाचे ठरू शकते. आत्तापर्यंत या डाळींच्या सालींचा कचरा किंवा प्राण्यांचे खाद्य म्हणून विल्हेवाट लावली जात होती.

(वाचा :- वेटलॉससाठी हा घरगुती उपाय करत असाल तर ठरेल जीवघेणा विषारी, एक्सपर्ट्सनी सांगितला फॅट बर्नसाठी योग्य घरगुती उपाय)

दुधापेक्षा सहापट कॅल्शियम डाळीच्या सालीत

ICRISAT जीनबॅंकच्या GeneBank च्या नेतृत्वाखालील संशोधनात असे आढळून आले आहे की, फक्त 100 ग्रॅम तूर डाळीच्या सालीत 652 मिलीग्रॅम कॅल्शियम असते. तर 100 मिलीग्रॅम दुधात 120 मिलीग्रॅम असते.

(वाचा :- Low cholesterol Drink घाण कोलेस्ट्रॉल ह्रदयाला रक्त पुरवणा-या नसा करतं बंद, हे 5 उपाय टाळतील हार्ट अटॅकचा धोका)

रोज किती प्रमाणात कॅल्शियम खावे

मानवी शरीराला दररोज 800 ते 1,000 मिलीग्रॅम कॅल्शियमची आवश्यकता असते, जे आताच्या भारतीय आहारात नसते किंवा आपले जेवण ते प्रदान करण्यास असमर्थ असल्याचे एका अहवाल दिसून आले.

(वाचा :- पुरुषहो सावधान, पायात हे 1 गंभीर लक्षण दिसल्यास समजून जा तुम्हाला झालाय प्रोस्टेट कॅन्सर, अजिबात करू नका दुर्लक्ष)

कॅल्शियमच्या कमतरतेने होतात हे रोग

• स्मृतीभ्रंश (memory loss)
• स्नायूंमध्ये आकुंचण किंवा स्नायूदुखी
• डिप्रेशन
• हात, पाय आणि चेहऱ्यावर सुन्नपणा आणि मुंग्या येणे
• स्नायूत गोळे येणे
• मतिभ्रम
• कमकुवत, ठिसूळ नखे
• हाडांमध्ये फ्रॅक्चर

(वाचा :- Sleeping Tips : दिवसभर थकलेलं असतानाही रात्री लागत नाही शांत व सुखाची झोप? आयुर्वेद एक्सपर्ट्सचे हे 5 उपाय कराच)

शरीरात कॅल्शियम कमी आहे हे कसे ओळखावे?

शरीरात कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे अशक्तपणा, थकवा, स्नायूदुखी किंवा स्नायूंमध्ये गोळे येणे, बधीरपणा किंवा मुंग्या येणे विशेषत: बोटे आणि जबड्यात, चक्कर येणे, गिळण्यास त्रास होणे यासारखी लक्षणे दिसू शकतात. तुम्हाला अशी चिन्हे जाणवल्यास ताबडतोब तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

(वाचा :- Tips for healthy eating : सकाळी चुकूनही खाऊ नका हे 10 पदार्थ, हळूहळू शरीराचा एक-एक अवयव करतात निकामी व खिळखिळा)

टीप : हा लेख फक्त सामान्य माहितीसाठी आहे. हे कोणत्याही प्रकारे कोणत्याही औषधाचा किंवा उपचारांचा पर्याय असू शकत नाही. अधिक माहितीसाठी नेहमी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधावा.