OIL:-रिफाईंड तेल आरोग्यासाठी नक्क्की कसे आहे? तज्ञांचे मत जाणून घ्या – Lets Talk

OiL:-रिफाईंड तेल आरोग्यासाठी नक्क्की कसे आहे? तज्ञांचे मत जाणून घ्या

मोहरीच्या तेलात नव्हे तर रिफाईंड तेलात बनवलेले अन्न खा आणि आपले आरोग्य मजबूत करा. अशा अनेक गोष्टी तुम्ही सर्वांनी टीव्ही जाहिरातींमध्ये पाहिल्या आणि ऐकल्या असतील. पण रिफाईंड तेल खरोखर आरोग्यासाठी चांगले आहे का? या तेलामध्ये मोहरीच्या तेलापेक्षा जास्त पोषक असतात का? या सर्व प्रश्नांची उत्तरे जाणून घेण्यासाठी हा लेख शेवटपर्यंत वाचा…

आज शेंगदाणे, सूर्यफूल, सोयाबीन आणि अनेक प्रकारची शुद्ध तेल बाजारात उपलब्ध आहे. शुद्धीकरण प्रक्रियेमुळे तेलातून अनेक पोषक तत्वे नष्ट होतात. जर तुम्ही रिफाईंड तेल जास्त प्रमाणात वापरत असाल तर ते तुमच्या आरोग्यासाठी हानिकारक असल्याचे सिद्ध होते. अन्नामध्ये रिफाईंड तेलाचा वापर केल्याने शरीराला होणाऱ्या समस्यांबद्दल जाणून घेऊया.

फॅटी अ‍ॅसिड उपलब्ध नाही : फॅटी अ‍ॅसिड हे आपल्या शरीराला योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी आवश्यक मानले जाते. तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की, रिफाईंड तेलाचा नियमित वापर केल्यास तरुण वयात सांधे, पाठदुखीची समस्या उद्भवू शकते. रिफाईंड तेल जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने डोळे, हृदय आणि मेंदूशी संबंधित आजारांचा धोका अनेक पटींनी वाढतो.

प्रथिने शक्ती शून्य : परिष्कृत तेल बनविण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, बास पूर्णपणे काढून टाकला जातो. त्यामुळे त्यातील प्रोटीनचे प्रमाण शून्य राहते. जेवणात भाज्या, पराठे आणि रिफाइंड तेलाचा नियमित वापर केल्यास शरीरात प्रोटीनची कमतरता निर्माण होऊ शकते.

रिफाईंड तेलामध्ये प्रथिने नसतात : प्रथिनांच्या बाबतीत, प्रथिने इतर तेलांमध्ये रिफाईंडपेक्षा जास्त प्रमाणात आढळतात. त्याच बरोबर रिफाईंड तेल बनवताना त्यामधून बास काढला जातो, आता कारण कोणत्याही तेलातून बास काढल्याने त्यातील प्रथिने पूर्णपणे संपुष्टात येतात, त्यामुळे रिफाईंड तेल हे पूर्णपणे प्रथिनरहित असते, त्यामुळे शरीराला शरीराला आवश्यक तेले मिळत नाही. प्रथिने योग्य प्रमाणात आहे. रिफाईंडचे सतत सेवन केल्याने शरीरात प्रोटीनची कमतरता असते.

त्वचेसाठी हानिकारक : शुद्ध तेलावर प्रक्रिया केल्यावर आतून नैसर्गिक स्निग्धता पूर्णपणे नाहीशी होते. स्निग्ध नसलेले तेल वापरल्याने त्वचेवर सुरकुत्या, कोरडेपणा आणि मुरुम यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. डॉक्टरांचे म्हणणे आहे की जर तुम्ही तुमच्या जेवणात फक्त 100 टक्के रिफाईंड तेल वापरत असाल तर लहान वयातच त्वचेवर वृद्धत्वाची चिन्हे दिसू लागतात.

हृदयविकाराची कारणे : नियमितपणे रिफाईंड तेल वापरल्याने एचडीएल म्हणजेच उच्च घनता लिपोप्रोटीन होत नाही. त्यामुळे हृदयाशी संबंधित आजारांचा धोका अनेक पटींनी वाढतो.

टीप : आरोग्यविषयक लेखात देण्यात आलेली माहिती प्राथमिक स्वरूपाची आहे.