चुकूनही कच्च्या खाऊ नका या 6 भाज्या, शरीरातील संपूर्ण रक्त आटून जाईल

कच्च्या भाज्या हानीकारक का?

शिजवलेल्या अन्नापेक्षा कच्चे अन्न शरीराला पचायला जड जाते. कच्चे अन्नपदार्थ अवशोषण कमी करतात आणि अग्नीही कमी करतात ज्यामुळे पचनक्रिया मंद होऊ शकते. काही कच्च्या खाद्यपदार्थांमध्ये पौष्टिक विरोधी म्हणजे अँटी-पोषक घटक देखील असतात, जे पदार्थांचे पौष्टिक शोषण पूर्णपणे रोखतात. हेच कारण आहे की त्यांना शिजवून खाण्याचा सल्ला दिला जातो.

(वाचा :- कॅन्सरवर मात केलेल्या छवी मित्तलने सांगितलं हेल्दी जीवनामागचं सीक्रेट,गंभीर आजारातून वाचवतील तिच्या या 8 टिप्स)

दिसू शकतात ही गंभीर लक्षणे

जर तुम्हाला मळमळ, थकवा, चक्कर येणे, सूज येणे, जुलाब किंवा IBS सारखी लक्षणे जाणवत असतील तर समजून जा तुमच्या शरीरात काही ठीक नाही. तुम्ही कच्च्या भाज्यांचे जास्त प्रमाणात सेवन करू नये कारण ते बॅक्टेरियांचे घर आहे, जे फक्त भाज्या धुण्याने नष्ट होत नाहीत.

(वाचा :- आळस व अशक्तपणाने जखडून ठेवलंय..? डॉक्टरांनी सांगितलेले हे 3 व्हिटॅमिन्स शरीरातील प्रत्येक नशीत भरतील रक्त व जीव)

हिरव्या भाज्या खाण्याची योग्य पद्धत

तुम्ही हिरव्या भाज्या हलक्या वाफवू शकता, उकळू शकता किंवा काही मसाल्यांमध्ये शिजवू शकता. काही लोकांचं म्हणणं असं आहे की, शिजवल्याने त्यातील पोषक तत्वे कमी होऊ शकतात पण जर तुम्ही ते पचवू शकत नसाल तर ते तुमच्या सिस्टमसाठी काही उपयोगाचे नाहीत. तुम्ही पालेभाज्या डाळ, सूप, किंवा इतर भाज्यांसोबत देखील शिजवून खाऊ शकता. भाज्या अॅल्युमिनियम किंवा तांब्याच्या भांड्यात शिजवू नयेत.

(वाचा :- Leaves for weight loss : मांड्या, पोट व कंबरेची चरबी मेणासारखी झपाट्याने वितळेल, पाण्यात मिसळून प्या ही 5 पाने)

या कच्च्या भाज्यांपासून दूर राहिलं पाहिजे

कच्चा पालक, चार्ड, फ्लॉवरमध्ये ऑक्सलेट असतात जे किडनी स्टोनची अवस्था खराब करू शकतात किंवा तयार करू शकतात आणि मोठ्या प्रमाणात खाल्ल्यास लोह आणि कॅल्शियमचे शोषण देखील रोखू शकतात. कच्च्या केलमध्ये गॉइट्रोजेन्स असतात जे थायरॉईडच्या कार्यावर मोठ्या प्रमाणात परिणाम करू शकतात.

(वाचा :- Diet for Diabetes : डायबिटीज झाल्यावर व होऊ नये म्हणून सफेद भात खावा की नाही, सफेद की ब्राऊन राईस खाण्यायोग्य?)

या भाज्यांपासूनही राहा दूर

कोबी, ब्रोकोलीसारख्या कच्च्या कुरकुरीत भाज्या मोठ्या प्रमाणात थायरॉईड ग्रंथीला प्रतिबंधित करू शकतात. कच्चे केल किंवा बोक चॉय कच्चे खाल्ल्याने काही लोकांच्या शरीरावर सूज येऊ शकते.

(वाचा :- संधिवात बनू शकतो गुडघेदुखी, किडनी, लिवर व ह्रदयाच्या गंभीर आजारांचे कारण, युरिक अॅसिडवर करा हावर्डचे हे 6 उपाय)

कोणत्या भाज्यांचे ज्यूस बनवता येतात

गाजर, बीट, काकडी, सेलेरी, व्हीटग्रास, आले, ओवा आणि सीताफळ यांचे ज्यूस बनवू शकता. पोटात सूज आणि ढेकर येणे टाळण्यासाठी ज्यूसमध्ये चिमूटभर मीठ घालायला विसरू नका. एका वेळी जास्त रस पिणे टाळा हे लक्षात ठेवा.

(वाचा :- रिसर्च – दूध नाही या डाळीची साल आहे कॅल्शियमचं भांडार, तुटलेली-कमजोर हाडे, गुडघ्यासाठी आहे वरदान, समजू नका कचरा)

टीप : हा लेख फक्त सामान्य माहितीसाठी आहे. हे कोणत्याही प्रकारे कोणत्याही औषधाचा किंवा उपचारांचा पर्याय असू शकत नाही. अधिक तपशीलांसाठी नेहमी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधावा.