Ayurveda Tips : दही खाताना विसरूनही करू नका ‘या’ 6 चूका, आयुर्वेदाने घातलीये पूर्ण बंदी कारण…!

दूध पचलं नाही तर दही खा

आयुर्वेदानुसार दही चवीला आंबट, प्रकृतीने उष्ण असण्याशिवाय पचायला खूप वेळ लागतो. तसंच ते वजन वाढवण्यासाठी देखील चांगले आहे. याशिवाय शक्ती सुधारण्यासोबत ते कफ आणि पित्त वाढवते आणि अग्नी म्हणजेच पचनशक्ती सुधारण्यासाठी देखील ओळखले जाते. लैक्टोज इनटॉलरेंससोबत कॅल्शियम आणि फॉस्फरसच्या गरजांची काळजी घेणाऱ्यांसाठी दही हा एक चांगला पर्याय आहे. कारण दुधातील लॅक्टोजचे रूपांतर लॅक्टिक ऍसिडमध्ये एन्झाईम्सच्या मदतीने केले जाते, जे आंबलेल्या म्हणजेच फर्मेन्टेड बॅक्टेरियामध्ये आढळतात. दही खाताना कोणत्या चूका करू नयेत ते पुढीलप्रमाणे –

(वाचा :- Weight loss Mistake : वेटलॉस करत असाल तर सावधान, 141 किलो वेटलॉस करणं पडलं महागात, एक-एक करून सर्व अवयव झाले निकामी!)

रोज दही खाऊ नका

रोज दही सेवन करू नये असे तज्ज्ञ सांगतात. त्याऐवजी मठ्ठा, ताक खाऊ शकता. त्यात सैंधव मीठ, काळीमिरी आणि जिरे यासारखे मसाले घालतात, जे आरोग्यासाठी चांगले मानले जातात.

(वाचा :- Foods Never Expire : किचनमधील हे 5 पदार्थ कधीच होत नाहीत एक्सपायर, अजिबात करू नका फेकून देण्याची चूक..!)

लठ्ठपणात दही खाऊ नका

ज्या लोकांना लठ्ठपणा, कफ डिसऑर्डर आणि सूज येणे यासारखी स्थिती आहे त्यांनी दह्याचे सेवन टाळावे.

(वाचा :- Blood thinner food : रक्त घट्ट झाल्यामुळे वाढतो ब्लड क्लॉट व हार्ट अटॅक सारख्या भयंकर आजारांचा धोका, रक्त पातळ करण्यासाठी खा ‘हे’ 5 स्वस्तातले पदार्थ..!)

दही फ्रीजमध्ये स्टोर करू नका

घरी बनवलेले दही कधीही फ्रीजमध्ये ठेवू नका. कारण जसे आपण दही फ्रिजमध्ये ठेवतो तसे त्यातील बॅक्टेरियांची गुणवत्ता कमी होण्यासोबतच त्याचे फायदेही कमी होतात. तर बाजारातील दही थंड असल्यामुळे जास्त जड होते ज्यामुळे ते पचायलाही जड जाते. आयुर्वेदानुसार थंड किंवा बाजारातील दही खाल्ल्याने वजन वाढण्याची शक्यता जास्त असते.

(वाचा :- Pregnancy Weight Loss : लिंबू पाण्यात ‘हा’ पदार्थ मिक्स करून बनवलेलं पेय पिऊन या महिलेने घटवले 25 किलो वजन, करीना कपूर होती इंस्पिरेशन!)

दही कधीच गरम करू नका

दही गरम करू नका असा सल्ला डॉ.भावसार देतात. गरम केल्यानंतर त्यातील पोषक तत्वे नष्ट होतात आणि त्याचा आरोग्याला फायदा होत नाही.